Bola de Carne e Vegetais
Um aperitivo tão delicioso que satisfaz a qualquer em qualquer altura. Veja como se prepara esta Bola de Carne e Vegetais e experimente!
Ingredientes
- 500 gr de farinha de trigo
- 250 ml de leite
- 1 dl de óleo
- 1 cubo de fermento de padeiro
- 1 cebola às rodelas finas
- 1 tomate limpo de sementes às rodelas
- q.b. Pimentos coloridos às tirinhas
- fiambre a gosto
- chourição a gosto
- queijo fatiado a gosto
- tirinhas de bacon a gosto
- 1 fio de azeite
- 1 gema
- q.b. orégãos secos
Preparação
- Comece por dissolver o fermento padeiro no leite.
- Coloque a farinha num alguidar e vá juntando o leite e depois o óleo. Envolva e amasse bem até formar uma bola homogénea.
- Deixe a massa a levedar durante cerca de 40 minutos.
- Depois de levedar, retire a massa para uma base enfarinhada e divida-a em duas porções.
- Estique cada porção com o rolo da massa e coloque o recheio: tomate, cebola e os pimentos regados com um fio de azeite e generosamente polvilhados com os orégãos.
- Coloque os restantes ingredientes por camadas: queijo, fiambre, chourição e bacon.
- Enrole cuidadosamente.
- Coloque num tabuleiro com papel vegetal e pincele com a gema batida.
- Leve ao forno a 180º durante 40 a 45 minutos.
Dicas
- Pode fazer a massa na máquina de fazer pão ou na batedeira.
