Bolo de Coco Húmido
Um bolo simples mas que surpreende toda a gente com a sua textura húmida e macia. Atreva-se a experimentar este Bolo de Coco Húmido, vai adorar!
Ingredientes
Bolo:
- 6 ovos
- 300 g de farinha
- 230 g de açúcar
- 200 g de manteiga
- 100 g de coco ralado
- 1,5 dl de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
Cobertura:
- 1 chávena média de leite quente
- 4 colheres de sopa de açúcar
Preparação
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
- Bata os ovos com a manteiga amolecida e o açúcar. Depois, adicione o coco ralado, o leite, a farinha e o fermento e envolva tudo muito bem até obter uma massa homogénea.
- Coloque a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 40 minutos.
- Entretanto aqueça a chávena de leite com o açúcar.
- Quando o bolo estiver cozido, retire-o do forno e ainda dentro da forma regue-o com o leite adoçado.
- Deixe arrefecer um pouco e depois desenforme.
- Depois de frio polvilhe o bolo com açúcar em pó ou coco ralado.
