Ovos em ninhos de Curgete
Para uma refeição rápida e ligeira, estes Ovos em ninhos de Curgete resultam na perfeição e ficam deliciosos. Anote a receita.
Preparação 10 minutes mins
Cozedura 10 minutes mins
Tempo Total 20 minutes mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
- 2 ovos
- colheres de sopa de azeite
- 2 curgete
- q.b. Pimenta-de-caiena
- q.b. Sal e pimenta-preta
- q.b. Salsa picada ou manjericão para polvilhar
Com a ajuda de um espiralizador, corte a curgete em noodles. *
Numa frigideira anti-aderente, coloque o azeite, junte a curgete e deixe saltear um pouco, não deixando cozinhar demasiado.
Com a ajuda de uma pinça, formar dois ninhos com a curgete.
De seguida, parta um ovo para o centro de cada um dos ninhos. Tape a frigideira e deixe cozinhar cerca de 3 minutos ou até os ovos estarem prontos.
Tempere com sal, pimenta e pimenta-de-caiena. Polvilhe com salsa ou manjericão picado.
Coloque os ninhos num prato e acompanhe com fatias de pão torrado.
- Se não tiver espiralizador, corte a curgete o mais fino possível com uma faca.
- Pode acompanhar também com queijo fresco a seu gosto.
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