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Jardineira de Novilho com massa
Esta receita de Jardineira de Novilho com massa é um sucesso garantido para toda a família. Uma refeição reconfortante apreciada por miúdos e graúdos. Anote a receita.
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Preparação
10
mins
Cozedura
1
hr
Tempo Total
1
hr
10
mins
Refeição
Prato principal
Cozinha
Portuguesa
Doses
4
Calorias
330
kcal
Ingredientes
1x
2x
3x
400
g
massa
a gosto
40
ml
de azeite
400
g
de carne de novilho
cortada em cubos
1
cebola média
2
dentes de alho
2
cenouras médias
1
folha de louro
1/2
copo de vinho tinto
300
g
de tomate pelado
1
chávena de ervilhas
200
g
de cogumelos
Sal e pimenta a gosto
Preparação
Comece por aquecer um tacho. Coloque um fio de azeite e adicione a carne. Deixe fritar ligeiramente, até ficar bem corada.
Adicione a cebola picada grosseiramente, os alhos e as cenouras cortadas em rodelas.
Misture e deixe saltear.
Adicione o louro, o vinho e o tomate pelado, previamente esmagado.
Deixe apurar durante uns 10 minutos.
Tempere com sal e pimenta, coloque a tampa e deixe cozinhar cerca de 40 minutos em lume médio.
Adicione cerca de 1 litro de água, deixe ferver e retifique o sal.
Junte a massa, as ervilhas e os cogumelos fatiados.
Misture e deixe cozer durante cerca de 10 minutos. Se necessário, adicione um pouco mais de água.
Sirva de imediato.
Dados nutricionais
Serving:
100
g
Calories:
330
kcal
Keyword
jardineira, jardineira de novilho, Jardineira de Novilho com massa