Tarte de Requeijão
A Tarte de Requeijão, com origens na doçaria conventual portuguesa, é uma das sobremesas mais apreciadas à mesa. Ponha mãos à obra e prepare esta verdadeira delícia.
Ingredientes
- 300 g de açúcar
- 100 g manteiga à temperatura ambiente
- 500 g requeijão
- 4 ovos
- 40 g farinha tipo 55
- 1 colher de chá de fermento em pó
- q.b. açúcar em pó e canela para polvilhar
Preparação
- Comece por ligar o forno e deixe aquecer a 180ºC.
- Com uma batedeira, bata os ovos com o açúcar e vá introduzindo a manteiga, o requeijão, a farinha e o fermento em pó. Bata tudo muito bem até que fique uma pasta homogénea.
- De seguida, coloque numa tarteira com aproximadamente 26 cm de diâmetro, forrada com papel vegetal. Leve durante aproximadamente 30 minutos.
- Sirva polvilhada com aúcar e canela.
Dicas
- Pode acompanhar com algum doce ou compota como, por exemplo, compota de frutas silvestres, framboesa, etc.
