Creme de Cenoura e Gengibre
Para um jantar leve, saudável e delicioso, prepare um Creme de Cenoura e Gengibre. Anote a receita e inclua-a no seu cardápio habitual e mantenha uma alimentação saudável.
Preparação 10 minutes mins
Cozedura 25 minutes mins
Tempo Total 35 minutes mins
Refeição Sopa
Cozinha Contemporânea
3 cenouras grandes 1 cebola 200 g de abóbora 1 l de água 1 pedaço de gengibre q.b. sal e azeite q.b. salsa para decorar
Descasque a cenoura, a cebola e a abóbora e parta-as em pedaços. Coloque numa panela com água e sal e leve ao lume até estarem cozidos.
Junte o gengibre e, com a ajuda de uma varinha, passe todos os ingredientes até ficar com a consistência de um creme.
Deite um fio de azeite e leve novamente ao lume durante 1 minuto, mexendo sempre.
Pode servir o creme frio ou quente, com um pouco de salsa por cima.
Pode acrescentar outros vegetais a seu gosto ao creme de cenoura e gengibre. Algumas das melhores opções são aipo e funcho.
Pode substituir a salsa por hortelã, dará um toque mais aromático ao creme.
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