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Empada de Alheira

Empada de Alheira

Esta Empada de Alheira é uma verdadeira delícia, sobretudo para os que gostam desta iguaria tradicional. Anote esta receita bem simples e prática.
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Preparação 15 minutes
Cozedura 45 minutes
Tempo Total 1 hour
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 350 kcal

Ingredientes
  

  • 4 alheiras
  • 2 rolos de massa folhada fresca
  • 2 latas de cogumelos laminados
  • 1 tomate maduro pelado
  • 3 colheres de sopa de molho béchamel
  • 1 dente de alho
  • 1 ovo para pincelar
  • q.b. azeite
  • q.b. oregãos

Preparação
 

  • Retire a pele às alheiras, desfaça-as com as mãos e reserve.
  • Pique um alho e coloque-o numa frigideira com um fio de azeite até alourar um pouco e adicione o tomate pelado, mexa.
  • Junte a alheira na frigideira. De seguida, acrescente os cogumelos e o molho béchamel, tempere com sal a gosto e mexa tudo muito bem, até que fique uma massa macia.
  • Numa tarteira, coloque um rolo de massa folhada e deite dentro dela o preparado da alheira. Tape com a outra massa folhada,
  • Retire os excessos da massa que ficam por fora da tarteira e una ambas as massas com a ajuda de um garfo.
  • Pincele com o ovo batido e polvilhe por cima um pouco de oregãos a gosto.
  • Leve ao forno até ficar doruradinha.
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