Quiche de Legumes
Fácil, saudável e versátil. Descubra como fazer uma deliciosa Quiche de Legumes e disfrute de um jantar leve e descontraído! Reúna os ingredientes e experimente.
Preparação 15 minutes mins
Cozedura 30 minutes mins
Tempo Total 45 minutes mins
Refeição Entradas e Petiscos, Prato principal
Cozinha Contemporânea
1 embalagem de massa folhada 3 ovos 1 dente alho 1 cebola cortada em fatia 1 alho francês cortado em rodelas 200 g de milho 200 g de pimentos cortado em cubos 100 g de enoura 2 queijos frescos 1 queijo mozzarella 100 g queijo ralado q.b. de azeitonas pretas q.b. azeite q.b. sal e pimenta preta q.b. coentros frescos picados
Forre uma tarteira com a massa folhada.
Numa frigideira com azeite, coloque o alho e a cebola picados e deixe alourar.
Adicione o alho francês, os pimentos, o milho, as azeitonas e a cenoura.
Deixe ganhar cor e murchar e tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione coentros frescos e reserve.
Bata os ovos numa tigela e junte os queijos frescos e queijo mozzarella aos pedaços.
Adicione este preparado à frigideira, misture bem e polvilhe com o queijo ralado.
Verta o preparado para uma tarteira forrada com a masssa folhado e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos.
Esta quiche de legumes pode ser feita com os legumes que você mais gostar. Pode utilizar brócolos ou espinafres, por exemplo.
Também pode adicionar cogumelos em vez de algum dos legumes.
Pode substituir os queijos por natas ou por leite.
Se optar por cozer os legumes antes da receita, bastam 10 minutos no forno.
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