Atum à Brás
Uma receita muito simples e com poucos ingredientes. Descubra como cozinhar um saboroso Atum à Brás e prepare uma refeição de sucesso garantido para toda a família.
Preparação 15 minutes mins
Cozedura 15 minutes mins
Tempo Total 30 minutes mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
3 latas de atum em azeite 2 cebolas 1 dente de alho 5 ovos 1 pacote de batata palha pequeno q.b. azeite q.b. q.b. sal e pimenta de moinho q.b. azeitonas pretas descaroçadas 1 molho de salsa
Coloque o atum a escorrer.
Leve-as a refogar a cebola cortada em rodelas e o alho picado com um fio de azeite e deixe alourar.
Junte o atum e mexa.
Bata bem os ovos e tempere de sal e pimenta de moinho.
Junte ao refogado metade das batatas e envolva bem.
Junte os ovos batidos e a salsa picada. Deixe cozinhar até cozer os ovos, mexendo sempre.
Retire do lume e adicione a restante batata. Envolva e sirva com mais salsa picada e as azeitonas pretas.
Pode substituir a batata palha por batata frita normal.
Se não gostar do sabor ou do aroma da salsa, pode utilizar coentros.
Tenha em atenção que o atum já confere sabor ao prato, por isso não exagere no sal.
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