Forrar uma tarteira com massa quebrada, mantendo o papel vegetal. Picar a massa com um garfo para não enfolar.

Levar uma frigideira alta ao lume com um fio de azeite, o bacon em cubinhos e o dente de alho picado. Deixar até alourar, sem queimar.

Adicionar o atum previamente escorrido, juntar as delícias do mar previamente descongeladas, e saltear.

Juntar a cenoura ralada e deixar cozinhar uns breves minutos.

Numa taça juntar os ovos com as natas e bater bem, temperar com sal e pimenta. Reservar.

Deitar na tarteira o atum salteado, espalhar bem. Verter o preparado das natas sobre a tarteira e ajeitar para que fique uniforme.

Aparar a massa que sobra na tarteira e levar ao forno previamente aquecido a 180 graus, cerca de 15 minutos ou até ficar douradinha.