Frango assado no forno com mostarda em grão
Este Frango assado no forno com mostarda em grão fica delicioso, com um ligeiro travo ao limão e à mostarda. Experimente!
Preparação 10 minutes mins
Cozedura 1 hour hr 10 minutes mins
Tempo Total 1 hour hr 20 minutes mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
- 1 frango
- 1 limão
- 3 colheres de sopa de mostarda em grão
- 1 colher de chá de pimentão doce
- 1 colher de chá de alho moído
- 30 ml de azeite
- 50 g de manteiga sem sal
- 1 haste de alecrim
- 500 g de batatas novas para assar
- sal q.b.
Pré-aquecer o forno a 200ºC.
Rechear o frango com o alecrim e meio limão cortado em cubos. Atar as pernas do frango para este ao assar manter a forma.
Numa taça misturar a mostarda com o pimentão doce, o alho, o azeite, o sumo de meio limão e sal q.b.
Barrar o frango com a mistura anterior.
Colocar o frango num tabuleiro de forno juntamente com as batatas.
Dispor a manteiga, em pedaços, por cima do frango.
Levar a assar durante 70 minutos. Se for necessário, a meio da assadura, tapar o frango com uma folha de alumínio para não queimar.
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