Muffins de Canela com Chocolate
Estes Muffins de Canela com Chocolate são de deixar água na boca só de olhar para eles! Simples, rápidos de preparar e deliciosos.
Ingredientes
- 200 g de chocolate em tablete
- 200 ml de iogurte natural
- 200 g de açúcar
- 270 g de farinha
- 70 g de manteiga derretida
- 1 ovo
- 2 colheres de café de fermento em pó
- 3 colheres de café de canela em pó
- Sal q.b.
- Manteiga para untar
- Farinha para polvilhar
Preparação
- Colocar o chocolate partido numa tigela e levar a derreter em banho-maria ou no microondas, com pausas de 30 em 30 segundos.
- Numa taça, bater o açúcar com o iogurte e o ovo.
- Juntar de seguida a manteiga e o chocolate derretido e depois envolver a farinha, o fermento e uma pitada de sal, previamente peneirados. Adicionar por fim a canela em pó e mexer.
- Untar com manteiga formas de queques e polvilhá-las com farinha. Enchê-las com a massa de chocolate até atingir ¾ da altura.
- Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus, durante cerca de 18 a 20 minutos. Retirar, deixar arrefecer e desenformar.
