Go Back
Print
Recipe Image
–
+
servings
Arroz de Frango com Tomate
Uma saborosa receita de Arroz de Frango com Tomate, prática e que se prepare num instante. Prepare este prato para um almoço ou jantar perfeito.
5
from
2
votes
Imprimir receita
Guardar no Pinterest
Preparação
15
mins
Cozedura
20
mins
Tempo Total
35
mins
Refeição
Prato principal
Cozinha
Portuguesa
Doses
5
Calorias
270
kcal
Ingredientes
1x
2x
3x
250
g
de arroz
2
peitos de frango
100
g
de presunto curado
150
g
de cogumelos
1
cebola
1
ramo de aipo
2
dentes de alho
200
g
de molho de tomate
150
ml
de vinho branco
2
cubos de caldo de galinha
50
g
de queijo parmesão ralado
q.b.
de azeite
Sal q.b.
Preparação
Dissolva o caldo de carne em 1l de água quente.
Corte o frango e o presunto em tirinhas, pique a cebola, o alho e o aipo e corte os cogumelos em lâminas. Reserve.
Refogue o frango numa caçarola grande com azeite, juntamente com o presunto.
Retire o frango e o presunto e na mesma gordura, frite a cebola, o alho, o aipo e os cogumelos.
Junte o vinho e, quando começar a evaporar, junte o molho de tomate e o arroz. Envolva.
Cubra com 1/3 do caldo e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até que o arroz tenha absorvido o caldo.
Junte o restante caldo e continue a cozinhar até que o arroz absorva o caldo novamente.
Cerca de 5 minutos antes do final da cozedura, adicione o presunto, o frango e o queijo ralado. Envolva e retifique o sal, se necessário.
Sirva de imediato com manjericão picado.
Dados nutricionais
Serving:
120
g
Calories:
270
kcal
Keyword
arroz, arroz de frango, arroz de frango com tomate, receitas de arroz de frango