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Arroz de forno tradicional

Arroz de Forno tradicional

Um arroz de forno como acompanhamento tem sempre um sabor especial. Se procura a receita tradicional, esta é a autêntica. Experimente!
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Preparação 15 minutes
Cozedura 30 minutes
Tempo Total 45 minutes
Refeição Acompanhamento
Cozinha Portuguesa
Doses 6
Calorias 400 kcal

Ingredientes
  

  • 400 g Arroz agulha
  • 1/2 unidade Chouriço de Carne
  • 1 Cebola pequena
  • 1 dl Azeite
  • 7 dl Água a ferver 7 dl
  • 1 colher de chá de Açafrão em pó
  • 1 cubo de caldo de carne
  • q.b. Sal

Preparação
 

  • Coloque a cebola picada num tacho com o azeite e o chouriço cortado em rodelas. Leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar transparente. Adicione depois o caldo de carne, o açafrão e a água a ferver. Deixe levantar fervura e retifique o sal.
  • Deite o arroz num tacho de barro. Adicione o cado anterior, mexa e leve ao forno, pré-aquecido a 200 ºC, durante 20 minutos. Retire do forno, deixe repousar durante dez minutos e sirva decorado com salsa.
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