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Tarte de Coco e Iogurte

Tarte de Coco e Iogurte

Aprenda a fazer Tarte de Coco e Iogurte que irá deixar toda a gente com água na boca. Receita fácil e irresistível!
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Preparação 20 minutes
Cozedura 20 minutes
Tempo Total 40 minutes
Refeição Doces, Sobremesa
Cozinha Portuguesa
Doses 7
Calorias 320 kcal

Ingredientes
  

  • 1 rolo de massa areada estendida
  • 300 g de coco ralado
  • 250 g de açúcar
  • 4 gemas M
  • 2 iogurtes gregos naturais
  • 1 ovo M
  • 150 ml de água
  • 2 colheres de sopa de farinha sem fermento
  • 1 colher de café de canela em pó
  • Raspa de 1 limão
  • Coco ralado para polvilhar
  • Papel vegetal q.b.

Preparação
 

  • Leve ao lume um tacho com a água e o açúcar, deixe ferver durante 5 minutos e desligue o lume. Desenrole a massa areada e coloque-a numa tarteira (27 cm de diâmetro), mantendo por baixo o papel vegetal. Ajuste bem a massa à tarteira e elimine o bordo.
  • Numa tigela, misture as gemas com o ovo e os iogurtes gregos. Junte o coco, a farinha, a raspa de limão e a canela e mexa bem. Adicione depois a calda de açúcar, em fio e mexendo sempre. Deite este preparado na tarteira e alise.
  • Leve a tarte ao forno, pré-aquecido a 200ºC, por cerca de 20 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer. Desenforme e sirva-a fria ou à temperatura ambiente, polvilhada com um pouco de coco ralado.
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