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Pudim de Bolacha Maria

Pudim de Bolacha Maria

Este Pudim de Bolacha Maria tem um sabor bem suave, não é exageradamente doce… e come-se fatia atrás de fatia! Veja a receita!
Preparação 10 minutes
Cozedura 1 hour
Tempo Total 1 hour 10 minutes
Refeição Doces, Sobremesa
Cozinha Portuguesa
Doses 6
Calorias 380 kcal

Ingredientes
  

  • 10 bolachas Maria
  • 400 ml de leite meio gordo
  • 100 g de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 colher de sobremesa de extracto de baunilha
  • q.b. caramelo líquido

Preparação
 

  • Coloque as bolachas, o leite, o açúcar, os ovos e a baunilha no liquidificador. Deixe repousar durante 5 minutos e triture tudo até obter um líquido homogéneo.
  • Entretanto unte uma forma de pudim com o caramelo líquido.
  • Verta a mistura para a forma de pudim, cubra com papel de alumínio e tape bem a forma. Leve o pudim a cozinhar num tacho em banho Maria, durante cerca de 1 hora, até o pudim estar firme.
  • Deixe arrefecer completamente, e leve ao frigorífico durante a noite.
  • Para desenformar coloque a forma de pudim num tacho com água quente durante alguns minutos.
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