Faça um refogado numa frigideira com um pouco de azeite, a cebola e alhos picados finamentos e deixe alourar.
Depois junte a polpa de tomate, o pimento vermelho aos pedaços, a massa de pimentão, o louro, o sal e pimenta. Deixe cozinhar uns 10 minutos.
Adicione as lulas (previamente arranjadas) à frigideira e depois a cerveja. Envolva e deixe cozinhar em lume médio até as lulas ficarem tenras. Rectifique os temperos se necessário.
Quando estiver pronto a servir, adicione um pouco de salsa picada e misture.