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Leitão assado à moda de negrais

Leitão assado à moda de negrais

Leitão assado à moda de negrais, uma irresistível refeição. Delicie-se com esta extraordinária receita.
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Preparação 1 hour
Cozedura 1 hour 30 minutes
Tempo Total 2 hours 30 minutes
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 6
Calorias 130 kcal

Equipamento

  • Forno

Ingredientes
  

  • 1,5 kg de leitão
  • 4 dentes de alho
  • 2 laranjas
  • 3 colheres de sopa de banha
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sobremesa de pimentão-doce
  • q.b. Sal
  • q.b. Pimenta

Preparação
 

  • Triture a banha juntamente com o azeite, os dentes de alho picados, o pimentão-doce, o sumo das laranjas, sal e pimenta.
  • Barre o leitão com esta pasta e deixe marinar durante 20 minutos.
  • Aqueça o forno a 180 graus.
  • Após o tempo indicado, coloque o leitão num tabuleiro de forno e leve-o ao forno durante 50 minutos a 1 hora, virando de vez em quando, até que fique bem assado. Sirva com acompanhamento a gosto.
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