Tempere a carne com o sal, a pimenta, o louro partido, os alhos picados, o sumo de limão, o colorau, o piripiri e o vinho branco. Mexa bem e deixe a carne a marinar cerca de 30 minutos.
Numa frigideira, coloque um pouco de azeite e rrite as bifanas de ambos os lados.
Tempere com mais um pouco de sal se for necessário. Por último, regue com o molho da marinada e deixe apurar.
Dicas
Se puder deixar a carne a marinar mais tempo, melhor! Quanto mais tempo estiver na marinada, mais sabor vai ter.