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Bacalhau com Natas e Cenoura Gratinado

Bacalhau com Natas e Cenoura Gratinado

Aqui está uma receita deliciosa e que geralmente corre sempre bem, nem mesmo os mais esquisitos resistem! Venha conhecer este Bacalhau com Natas e Cenoura Gratinado.
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Preparação 1 hour
Cozedura 10 minutes
Tempo Total 1 hour 10 minutes
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 289 kcal

Ingredientes
  

  • 2 lombos de bacalhau (+-600gr)
  • 2 dentes de alho
  • 2 cebolas
  • 2 cenouras
  • 6/8 batatas
  • 2 pacotes de nata (para bater)
  • q.b. pimenta preta
  • q.b. noz moscada
  • q.b. azeite
  • q.b. pão ralado

Preparação
 

  • Descasque as batatas, corte-as aos palitos e frite-as em óleo até ficarem brancas e moles.
  • Numa panela, refogue no azeite o alho e a cebola até esta ficar translucida. De seguida, junte a cenoura previamente ralada e mexa bem. Junte o bacalhau demolhado e desfiado e deixe refogar 5 minutos, mexendo bem. Tempere a seu gosto com a pimenta-preta e a noz moscada. Junte agora as batatas fritas e envolva tudo muito bem.
  • Bata as natas e adicione mais de metade das mesmas ao preparado anterior e misture bem. Deite a mistura num tabuleiro que possa ir ao forno e coloque as restantes natas. Polvilhe com pão ralado.
  • Leve ao forno previamente aquecido a 180º para gratinar.

Dicas

  • Pode acompanhar com uma salada temperada com sal, azeite, vinagre e umas ervinhas aromáticas.
  • Tenha em atenção que as natas a utilizar são as de bater, não as de uso culinário.
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