Polvo à Lagareiro com Batata a Murro
Experimente a deliciosa tradição portuguesa com esta receita de Polvo à Lagareiro com Batata a Murro! Sabores intensos e uma experiência única em cada mordida. Não perca mais tempo e desfrute desta iguaria, faça hoje mesmo!
Preparação 15 minutes mins
Cozedura 1 hour hr
Tempo Total 1 hour hr 15 minutes mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
- 1 polvo
- batatas pequenas para assar
- 4 dentes de alho
- q.b coentros picados
- 2 cebolas
- q.b azeite
- q.b sal
Lave bem o polvo.
Coza o polvo com uma cebola inteira, descascada, em água com sal até ficar macio.
Retire, escorra e corte em pedaços grandes.
Costumo comprar polvo fresco mas congelo-o para que fique mais macio.
Lave bem as batatas com pele e ferva-as um pouco em água temperada com sal.
Retire as batatas e dê-lhes um pequeno murro para que rebente a pele.
Coloque as batatas num tabuleiro.
Coloque também o polvo no tabuleiro.
Aloure o alho em rodelas, cebola picada e coentros em azeite.
Deixe ferver um pouco e coloque por cima do polvo e das batatas.
Leve ao forno cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando para que o polvo adquira o sabor do azeite.
Sirva com salada.
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