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Bife de Atum com Tomate e Pimentos
Experimente o sabor exótico do
Bife de Atum com Tomate e Pimentos
! Uma combinação irresistível sabores num só prato!
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Preparação
15
minutes
mins
Cozedura
20
minutes
mins
Tempo Total
35
minutes
mins
Refeição
Prato principal
Cozinha
Contemporânea
Doses
4
Calorias
370
kcal
Ingredientes
600
grs de
atum
fresco
2
cebolas
400
grs de
tomate
1
pimento
verde
1
dl de
vinho
branco
2
colheres de sopa de
banha
sumo de 2
limões
4
dentes de
alho
4
colheres de sopa de
azeite
q.b.
sal
q.b.
pimenta em grão
moída na altura
q.b.
salsa picada
Preparação
Corte o atum em filetes e tempere com sal e pimenta grosseiramente moída, alhos descascados e picados e o sumo dos limões.
Aguarde +- 1 hora.
Prepare um refogado leve com o azeite, a banha e as cebolas descascadas e cortadas em meias-luas.
Quando a cebola ficar translúcida junte o tomate pelado e picado, e o pimento limpo cortado ás rodelas.
Tempere e deixe ferver em lume brando.
Regue com o vinho branco e um pouco de água.
Quando ferver, junte os pedaços de atum e a marinada, cubra-os com o molho e cozinhe agitando várias vezes o tacho para evitar que pegue.
Sirva polvilhado com salsa picada, e acompanhe com batatas cozidas ou fritas.
Dicas
Pode salpicar o bife de atum com coentros picados, se preferir!
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