• Comece por temperar os bifes de atum com sal marinho e pimenta preta moída na altura a gosto.
• Corte o alho em rodelas finas e esfregue nos bifes.
• Reserve durante alguns minutos. (pode entretanto preparar o acompanhamento)
• Depois regue os bifes com um fio de azeite e leve-os à grelha bem quente.
• Os bifes de atum não devem ficar muito tempo na grelha, pois o atum demasiado cozinhado fica seco.
• Um a dois minutos de cada lado deve ser suficiente, dependendo sempre obviamente da espessura do bife.
• Misture cerca de 2 colheres de sopa de azeite com o sumo do meio limão e regue os bifes de atum com este molho após retirá-los da grelha.

Acompanhamento

• Para acompanhar os bifes de atum, uma salada é o ideal: fácil e saudável.
• Corte a cebola, lave a rúcula e os tomates e corte-os em metades.
• Tempere a salada com azeite, vinagre balsâmico e um pouco de sal.
• Bom apetite!