Favas com Chouriço
Um prato típico da culinária portuguesa que é um verdadeiro tesouro gastronómico, repleto de sabores intensos e aromas irresistíveis. Aprenda a fazer favas com chouriço.
Preparação 15 minutes mins
Cozedura 30 minutes mins
Tempo Total 45 minutes mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
4 kg de favas 1 chouriço de carne 1 morcela 200 g de toucinho 4 dentes de alho Azeite sal coentros hortelã q.b.
Coza as favas com o azeite, os alhos, a hortelã, os coentros e o sal
Acrescente água até cobrir as favas
Depois de cozidas, deverão ficar com algum molho
Numa frigideira, frite o chouriço, a morcela e o toucinho cortados às rodelas
Junte às favas os enchidos com a gordura obtida na frigideira
Coloque o preparado ao lume para apurar o sabor
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