Go Back
Sopa de Legumes sem batata

Sopa de Legumes sem batata

Deliciosa e nutritiva! Assim é esta Sopa de Legumes sem batata. Inclua no seu cardápio habitual e tenha uma alimentação saudável.
4.20 from 5 votes
Preparação 10 minutes
Cozedura 30 minutes
Tempo Total 40 minutes
Refeição sopas
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 102 kcal

Ingredientes
  

  • 150 g de abóbora
  • 1 alho-francês
  • 2 curgetes
  • 1 nabo
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 4 folhas de couve portuguesa
  • q.b. de azeite
  • q.b. de sal
  • 1 l de água

Preparação
 

  • Lave e descasque a cebola, os dentes de alho, a abóbora, o nabo e as curgetes. Corte todos os ingredientes em pedaços pequenos.
  • Entretanto, aqueça a água e coloque os legumes na panela. Tempere com azeite e sal e deixe cozer.
  • Retire a panela do lume e triture a sopa.
  • Volte a colocar a panela ao lume e adicione a couve portuguesa cortada em pequenas tiras. Deixe ferver durante cerca de 10 minutos.
  • Sirva quente com um fio de azeite.

Dicas

  • Se preferir, pode triturar tudo.
Keyword sopa, Sopa de Legumes, Sopa de Legumes sem batata