Este é um belo prato para juntar a família à mesa e degustar uma carne tenra e suculenta. Venha aprender a fazer esta receita de Cachaço de Porco assado no Forno.
Esmague o alho num almofariz com um pouco de sal. Adicione a pimenta, a massa de pimentao e cerca de 30 ml de azeite.
Coloque a carne numa travessa e barre-a com esta mistura.
Junte o louro e regue com o vinho branco. Tape e deixe marinar umas horas ou de um dia para o outro no frigorífico.
No dia, regue a carne com um pouco mais de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 1h20, ou até a carne estar assada. Vá regando com o molho.
Depois de retirar do forno, deixe repousar uns minutos e sirva a carne cortada em fatias.
Dicas
Pode acompanhar com um arroz seco ou puré de batata e uma salada.
Keyword Cachaço de Porco, Cachaço de Porco assado no Forno, carne de porco, carne de porco assada