Go Back
Licor de Medronho

Licor de Medronho

Todo o aroma característico do medronho, numa bebida de excelência para saborear e desfrutar calmamente. Faça o seu próprio Licor de Medronho!
5 from 1 vote
Preparação 15 minutes
Cozedura 5 minutes
Tempo Total 20 minutes
Refeição Bebidas
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 156 kcal

Ingredientes
  

  • 300 g de medronhos
  • 200 g de açúcar
  • 500 ml de aguardente
  • 300 ml de água

Preparação
 

  • Colocar os medronhos e a aguardente num frasco de vidro, tapar e deixar macerar durante 3 a 4 semanas, num local fresco e escuro.
  • Findo esse tempo, filtre a aguardente, excluindo os medronhos. Reserve.
  • Coloque a água e o açúcar num tacho e leve ao lume. Deixe ferver cerca de 3 minutos, retire do lume e deixe arrefecer.
  • Adicione a aguardente a esta calda de açúcar.
  • Engarrafe o licor e guarde num local fresco e escuro. Deixe repousar 2 semanas antes de consumir.

Dicas

  • Quanto mais tempo durar a maturação, mais apurado ficará o sabor.
  • Agite o frasco duas vezes por semana, para dissolver o açúcar.
  • O contato com a luz pode afetar a qualidade do seu licor. Guarde num local escuro e seco.
Keyword como fazer licor?, licor, licor de medronho, medronho