Bolonhesa de Atum
Uma receita bem simples, rápida, económica e muito deliciosa. Venha aprender a fazer Bolonhesa de Atum e prepare uma refeição do agrado de todos.
Ingredientes
- 4 latas de atum ao natural
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 2 tomates maduros
- q.b. vinho branco
- q.b. azeite
- q.b. oregãos secos
- q.b. sal e pimenta preta
- q.b. manjericão picado
- 400 g esparguete
Preparação
- Leve ao lume um tacho com azeite e refogue a cebola e os alhos picados.
- Triture os tomates na picadora e quando a cebola estiver amolecida junte-os ao refogado.
- Junte o vinho branco, os oregãos e tempere de sal e a pimenta. Deixe ferver cinco minutos.
- Adicione o atum previamente escorrido e deixe cozinhar lentamente mais uns minutos.
- Entretanto coza o esparguete em água com sal e um fio de azeite. Escorra e reserve.
- Rectifique os temperos da bolonhesa, se necessário, e junte o manjericão picado.
- Sirva o esparguete com a bolonhesa de atum por cima.
Dicas
- Esta bolonhesa de atum também fica muito bem polvilhada com queijo ralado.
- Em vez do manjericão, também pode optar por salsa picada.
- Pode juntar cogumelos na preparaçaõ, combina muito bem.
- Esta é uma receita que pode preparar em mais quantidade e congelar.
