Alheira Grelhada
Quer aprender a fazer Alheira Grelhada sem rebentar e ficar perfeita mantendo todo o seu sabor? Então siga as nossas indicações e bom apetite!
Ingredientes
- 4 alheiras
Preparação
- Coloque as alheiras na frigideira, em lume médio, ainda frias ou até mesmo se estiverem congeladas.
- Pique-as algumas vezes com um garfo de ambas os lados.
- Durante a confeção, o enchido irá libertar a sua gordura, grelhando nela própria. Vá virando a alheira para grelhar de ambos os lados sem deixar queimar.
Dicas
- Escolha fumeiro certificado e de qualidade. A Alheira de Mirandela é a indicada.
- Acompanhe com broa, grelos salteados e batatas cozidas ou assadas.
- Também pode acompanhar simplesmente com pão.
