Salame de chocolate (receita tradicional)
Esta é uma das sobremesas que nos faz lembrar a infância e as festas de aniversário. Faça você mesmo o clássico Salame de chocolate (receita tradicional).
Ingredientes
- 200 g de chocolate em pó
- 400 g bolacha do tipo Maria
- 150 g manteiga
- 200 g açúcar
- 2 ovos
- q.b. açúcar em pó
Preparação
- Enrole as bolachas num pano e esmague-as. Reserve.
- Misture bem a manteiga com o açúcar.
- Junte os ovos e continue a amassar muito bem.
- Adicione o chocolate, envolva bem e, por fim, junte as bolachas desfeitas.
- Coloque a massa em película aderente, aperte bem as pontas e de-lhe a forma de rolo.
- Retire a pelicula aderente e enrole o salame em papel de alumínio.
- Leve ao frio ate ficar com consistência bem dura e que se possa cortar sem desfazer.
- Na altura de servir, tire o papel de aumínio e cubra o salame com açúcar em pó.
Dicas
- A película aderente vai ajudar a moldar o salame mais facilmente.
- Para ficar com um gosto mais forte a chocolate, pode adicionar um pouco de cacau em pó.
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Pode usar açúcar amarelo. Vai dar um gosto mais caramelizado ao salame e fica menos doce.
