Coscorões com Calda de Mel
De todas as iguarias de Natal, os Coscorões com Calda de Mel são os preferidos de muita gente! Quer aprender a fazer? Então espreite a receita!
Ingredientes
- 350 g de farinha
- 70 g de manteiga
- 1 dl de água
- 1 colher de sopa de aguardente
- 1 pitada de sal
- raspa e sumo de 1 laranja
Para a Calda de Mel:
- 2 dl de mel
- 1.5 dl de água
Preparação
- Num recipiente, coloque a farinha, o sal e a manteiga fria cortada em cubinhos. Amasse com as mãos, até obter uma massa areada.
- Junte a raspa e o sumo de laranja, a aguardente e a água. Amasse até ligar bem os ingredientes, tape com um pano e deixe descansar cerca de 30 minutos.
- Estique a massa com um rolo numa superfície polvilhada com farinha, até ficar com uma espessura bem fina.
- Corte retângulos e faça dois ou três cortes no centro de cada um.
- Frite e escorra sobre papel absorvente. Coloque numa travessa e reserve.
- Num tacho, coloque o mel e a água e leve ao lume até ferver.
- Regue os coscorões com a calda de mel.