Queques de Banana e Canela
Uns deliciosos Queques de Banana e Canela muito simples e práticos de fazer, que vão adoçar o seu dia seja em que momento lhe apetecer. Anote a receita e experimente.
Preparação 15 minutes mins
Cozedura 35 minutes mins
Tempo Total 50 minutes mins
Refeição Doces, queques
Cozinha Portuguesa
350 g de farinha 160 g de açúcar 400 g de banana esmagada 70 g de manteiga derretida 375 ml de leite 1 ovo 1 ½ colher de chá de fermento em pó ½ colher de chá de bicarbonato de sódio 2 colher de sopa de canela em pó ½ colher de chá de essência de baunilha 2 colheres de sopa de sumo de limão q.b. açúcar e canela para polvilhar
Misture a farinha com o açúcar, o bicarbonato de sódio, o fermento e a canela e envolva tudo muito bem.
Noutro recipiente, coloque o leite, o sumo de limão, o ovo e a essência de baunilha e misture.
Depois, junte o preparado do leite à mistura da farinha e envolva tudo, até que fique bem incorporado.
Acrescente a manteiga derretida e as bananas esmagadas e envolva bem.
Distribua a massa nas formas para queques e polvilhe com a mistura de açúcar e canela.
Leve ao forno pré-aquecido a 170º C durante cerca de 20 a 30 minutos.
Quando estiverem prontos, deixe arrefecer antes de desenformar.
Pode usar forminhas de papel frisado nas formas para queques ou então formas de silicone.
Faça o teste do palito para confirmar a cozedura.
Para usar farinha de trigo integral.
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