Numa taça, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Adicione os ovos, um a um, batendo sempre entre cada adição.
Junte a farinha aos poucos e continue a bater moderadamente.
Junte o leite aos poucos e envolva novamente.
Divida a massa em duas partes iguais e acrescente a uma delas o cacau e o sal. Envolva bem.
Na outra massa, adicione o extracto de baunilha, a raspa e o sumo de uma laranja.
Verta as duas massas numa forma de bolo inglês, previamente untada e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré aquecido a 180º, durante cerca de 45 minutos.
Retire do forno, deixe descansar na forma 5 minutos, desenforme e deixe arrefecer numa grelha.