Corte uma tampa redonda ao pão e retire o miolo. Reserve.
Escorra e desfaça o atum com um garfo para uma taça.
Junte ao atum, as delícias do mar, as chalotas e os alhos picados, a mostarda, a maionese, a nata, a salsa picada e o queijo ralado (reserve 2 colheres de sopa de queijo). Mexa bem.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Coloque o preparado dentro do pão, polvilhe com o restante queijo e coloque a tampa.
Embrulhe o pão em papel de alumínio, coloque num tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 200º durante cerca de 20 minutos.
Retire o papel de alumínio e a tampa do pão. Disponha em volta os pedaços de miolo e leve novamente ao forno cerca de 15 minutos ou até o recheio estar dourado e os pedaços de pão tostados.
Retire do forno e sirva de imediato.
Dicas
Se preferir, pode substituir a salsa por coentros.
Pode optar por outro tipod e queijo ralado. No entanto, o queijo Mozarella é o que melhor resulta nestas receitas.
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