Caril de Peru com Cogumelos
Para os amantes incondicionais de caril, este prato tem tudo para vir a ser um dos seus preferidos! Fica verdadeiramente sublime. Tome nota desta receita de Caril de Peru com Cogumelos e experimente.
Preparação 10 minutes mins
Cozedura 25 minutes mins
Tempo Total 35 minutes mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
300 g de bifes de peru 200 g cogumelos 1 cebola pequena 2 dentes de alho 2 folhas de louro 1/2 pimento vermelho 1/2 pimento verde q.b. caril q.b. alho em pó q.b. sal e pimenta q.b. azeite 1 pacote de natas opcional
Corte os bifes em pedaços pequenos e tempere com sal e pimenta.
Leve tacho ao lume com azeite e coloque os bifes até ganharem cor.
Retire os bifes, corte-os em tiras e coloque-os num prato fundo. Polvilhe com o caril e alho em pó a gosto, misture tudo e reserve.
Na mesmo tacho, salteie a cebola e o alho picados, e os pimentos cortados aos quadrados.
Quando a cebola estiver transparente coloque os cogumelos laminados.
Quando os cogumelos murcharem, junte a carne e as natas. Envolva e deixe cozinhar mais uns minutos.
Não deixe a carne cozinhar demasiado tempo para não ficar muito seco.
Pode substituir as natas por leite de côco. Fica igualmente delicioso.
Pode colocar mais uma colher de caril às natas, se achar que precisa de mais.
Acompanhe com arroz branco seco e uma salada de tomate.
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