Forre uma forma com fundo amovível com papel vegetal.
Triture as bolachas até ficar um género de 'areia' grossa.
Juntar a manteiga derretida às bolachas, misture e coloque na forma, pressionando bem contra o fundo da forma, de forma a ficar uma base compacta. Reserve no frigorífico.
Para o recheio:
Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Aqueça o leite e junte-lhe a gelatina, depois o leite condensado e por fim o sumo de limão.
Bata as natas com o açúcar até ficarem firmes. Envolva as natas no preparado anterior.
Verta para cima da base de bolacha e leve ao frigorífico por mais 8 horas (mínimo 6h).
Para a cobertura:
Leve ao lume o ovo batido com o sumo de limão e o açúcar, mexa até engrossar em lume brando. Retire do lume e junte a manteiga, até esta derreter por completo. Deixe arrefecer e, quando o semifrio estiver pronto, coloque por cima.
Desenforme e decore com as rodelas de limão.
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