2pêras médiasdescascadas e sem caroços, cortadas às fatias
1/3chávenade nozesgrosseiramente picadas
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte e polvilhe de farinha uma forma redonda. Reserve.
Num recipiente, coloque os ovos e o açúcar, e bata por cerca de 2 minutos. Adicione o azeite, o iogurte, a raspa e o sumo de limão , e misture novamente até obter uma mistura homogénea. Junte a farinha, o fermento e o sal e envolva até obter uma massa lisa.
Deite a massa na forma. Distribua as fatias de pêra por cima e polvilhe com as nozes.
Leve ao forno durante cerca de 40 min ou até que um palito saia limpo.
Retire do forno e deixe arrefecer dentro da forma. Depois desenforme e deixe arrefecer por completo em cima de uma rede.
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