Em menos de meia hora, temos pão quente para partilhar e mimar toda a família. Maravilhoso, não é? Venha conhecer como se prepara este Pão de Iogurte rápido.
Numa taça, misturar a farinha com o iogurte, com a ajuda de uma espátula ou com as mãos.
Adicionar o sal e misturar bem.
Tapar a taça e deixar descansar cerca de 15 minutos.
Colocar a massa numa superfície polvilhada com farinha. Polvilhar a massa também com um pouco de farinha e formar um rolo. Dividir em 6 porções iguais. Se ajudar, podem pesar.
Formar 6 bolinhas. Deixar descansar um pouco.
Levar uma frigideira antiaderente ao lume. Assim que estiver quente, colocar as bolinhas e achatar cada uma delas, para facilitar a cozedura.
Deixar cozer cerca de 5 minutos de um lado e depois, virar, para acabar de cozer.
Ao retirar da frigideira, colocar os pãezinhos a arrefecer em cima de uma grelha. Deixar descansar cerca de 5 a 10 minutos, antes de servir. O pão irá continuar a cozer.
Dicas
Caso a massa fique muito pegajosa, polvilhe-a com um pouco de farinha.
Depois da frigideira aquecida, pode pincelá-la ligeiramente com um fio de azeite;
Pode achatar os pãezinhos antes e depois de os colocar na frigideira, para que fiquem mais espalmados e cozam melhor.
Caso prefira usar farinha sem fermento, acrescentem 10 g de fermento em pó para bolos.
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