Esfregue uma travessa com um dente de alho cortado ao meio, para intensificar o sabor.
Descasque as batatas, corte em rodelas finas e distribua pela travessa.
Polvilhe com a salsa e o alho bem picados, com o bacon também picado e um pouco de sal fino.
Coloque outra camada de batatas, depois o alho, a salsa e o bacon, e assim sucessivamente até esgotar os ingredientes. A ultima camada deverá ser de batatas.
Bata ligeiramente as natas com uma pitada de pimenta e verta sobre as batatas, de modo a cobrir por igual e polvilhe com queijo ralado.
Cubra com papel de alumínio e leve ao forno previamente aquecido a 180º durante cerca de 1 hora.
Retire o papel e aumente a temperatura para os 200º, para gratinar as batatas.
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