Feijoada de Frango
A Feijoada de Frango é daqueles pratos que sabem a Inverno, aquecem o corpo e dá sustento! Anote a receita.
Ingredientes
- 1 frango partido em pedaços
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- 4 cenouras cortadas em rodelas
- 1 lata de feijão branco cozido
- q.b. polpa de tomate
- 1 q.b. cubo de caldo de carne
- q.b. pimentão doce
- q.b. cominhos
- q.b. sal e azeite
- q.b. vinho branco
Preparação
- Leve ao lume uma panela com um fio de azeite, a cebola, os alhos e a folha de louro e deixe refogar.
- Junte o frango, o pimentão doce, cominhos e tempere a gosto com sal. Envolva tudo e deixe fazer o refogado uns minutos.
- Junte o vinho branco e o cubo de caldo de carne. Tape e deixe cozinhar durante 3 ou 4 minutos.
- Junte a cenoura e um pouco de água e deixe cozinhar até que o frango fique bem cozinhado.
- Junte o feijão e a polpa de tomate (a suficiente para dar um pouco de cor), mexa e deixe o molho apurar.
