Cataplana de Amêijoas
Um delicioso petisco muito simples e rápido de preparar. Experimente e delicie-se com esta receita de Cataplana de Amêijoas que deixa a todos de água na boca!
Preparação 10 minutes mins
Cozedura 10 minutes mins
Tempo Total 20 minutes mins
Refeição Entradas e Petiscos
Cozinha Portuguesa
850 g de amêijoas 1 cebola 3 dentes de alho 1 folha de louro 1 tomate maduro 80 g de bacon às tiras 1/2 sumo de limão 1 malagueta vermelha 25 q.b. de coentros picados q.b. de azeite
Leve ao lume a cataplana com o bacon e deixe alourar um pouco.
Adicione a cebola cortada em meias luas, os dentes de alho picados, o louro, a malagueta aos pedaços e deixe refogar um pouco.
Junte os coentros e o tomate cortado e limpo de pele e sementes.
Junte as amêijoas e envolva. Tape a cataplana e deixe cozer em lume forte durante aproximadamente 8 minutos.
Abra a cataplana na altura de servir e regue com sumo de limão.
Se preferir, pode excluir malagueta da receita.
Pode substituir os coentros por salsa picada.
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