Doce de Curgete
Transforme as curgetes em uma doçura surpreendente! Descubra o inigualável sabor deste Doce de Curgete, uma explosão de sabor e versatilidade em cada colherada.
Equipamento
- Panela grande
- Frascos esterilizados
Ingredientes
- 1200 g de curgete descascada sem sementes e cortada em cubinhos
- 600 g de açúcar
- 1 anis estrelado
- 2 cascas de limão
- 1 pau de canela
Preparação
- Numa panela grande, coloque a curgete, o açúcar, as cascas de limão, o pau de canela e o anis estrelado.
- Coloque a tampa por cima, sem tapar totalmente, para não deitar fora.
- Deixe cozer em lume brando durante 1 hora.
- Passado 1 hora retire as cascas de limão, o anis estrelado e o pau de canela.
- Passe o doce com a varinha mágica.
- Deixe estar mais alguns segundos ao lume e logo que comece a ferver, retire.
- Depois de frio, está pronto a servir.
- Guarde o doce em frascos esterilizados e que vedem bem.
Dicas
- Veja o nosso guia de como esterilizar frascos.
