Salada de Grão de Bico com Bacalhau e Ovo
Experimente a combinação perfeita de sabor e nutrição com esta Salada de Grão de Bico com Bacalhau e Ovo! Uma explosão de sabores numa única receita saudável e irresistível.
Preparação 10 minutes mins
Cozedura 10 minutes mins
Tempo Total 20 minutes mins
Refeição Salada
Cozinha Portuguesa
- 40 g de cebola
- 40 g de azeitonas sem caroço
- 1 l de água
- 1 dl de azeite
- ½ l de leite
- 1 lata de grão-de-bico cozido de 1kg
- 2 dentes de alho picados
- 200 g de bacalhau desfiado e demolhado
- coentros
- 2 ovos cozidos
- 1 folha de louro
Leve ao lume numa panela um litro de água, e meio litro de leite e deixe ferver.
Quando levantar fervura, coloque o bacalhau desfiado.
Enquanto isso pique o alho e a cebola, e refogue com azeite e uma folha de louro.
Depois de alourar, adicione o grão-de-bico e as azeitonas.
Retire o bacalhau desfiado da panela, escorra e adicione diretamente também na frigideira.
Envolva tudo e desligue o lume.
Tempere com coentros e coloque tudo numa travessa.
Corte os ovos cozidos em gomos e utilize-os para decorar este prato.
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