Francesinha Poveira
Se gosta de sanduíches recheadas e saborosas, não pode deixar de experimentar a francesinha poveira, uma especialidade da Póvoa de Varzim. Aprenda a fazer esta delícia em casa, seguindo a receita simples que vou partilhar consigo.
Preparação 10 minutes mins
Cozedura 10 minutes mins
Tempo Total 20 minutes mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Ingredientes para a manteiga composta 250 gr de manteiga vegetal 3 cl de vinho do Porto seco qb sal 250 gr de manteiga 3 cl de Brandy qb piri-piri 125 gr de ketchup de tomate Ingredientes para a Francesinha q.b. linguiça q.b. manteiga composta q.b. mostarda q.b. fiambre q.b. queijo 1 pão cacete
Preparação da francesinha poveira: Corte o pão ao meio a todo o comprimento.
Coloque no fundo, duas fatias de fiambre, quatro bocadinhos de linguiça e toste numa tostadeira ou grelhador.
De seguida, acrescente mostarda e quatro fatias de queijo.
Quando o queijo estiver derretido, coloque em cima a outra metade de pão, ligeiramente tostado e barrado com a manteiga composta;
Toste de novo e sirva quando tiver um tom dourado.
Preparação da manteiga composta:
A francesinha poveira não deve ser prensada para ficar mais fofa e suculenta.
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