Açorda Madeirense
Esta é uma receita típica, cheia de tradição, proveniente da ilha da Madeira e que passa de geração em geração. Venha aprender a fazer a famosa Açorda Madeirense.
Preparação 10 minutes mins
Cozedura 15 minutes mins
Tempo Total 25 minutes mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
q.b. pão dos dia anteriores 1,2 l de água 4 dentes de alho esmagados 4 ovos 1 ramo de segurelha 1 dl de azeite q.b. de sal
Coloque uma panela ao lume com a água, o azeite, a segurelha e o alho. Tempere com sal e deixe levantar fervura.
Em seguida, baixe o lume e adicione os ovos um a um e deiixe cozinhar por 4 minutos.
Entretanto, corte o pão em pedaços e coloque dentro das tigelas de servir.
Verter o caldo anterior e sirva de imediato.
Pode adicionar pimenta à confeção, se for do seu gosto.
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