Bolo de Claras e Cenoura
Um bolo simples de confecionar e muito saboroso. A companhia perfeita para a sua chávena de café ou de chá naquele lanche relaxante. Venha conhecer a receita e experimente.
Equipamento
- Forno
Ingredientes
- 350 g farinha
- 300 g açúcar
- 150 g cenoura ralada fininha
- 10 claras
- 175 g manteiga
- 10 colheres de sopa de leite
- 1,5 colher de café de fermento em pó
Preparação
- Bata a manteiga com o açúcar e a cenoura até obter um creme de cor de alaranjado.
- Junte as claras (sem serem batidas) e misture bem.
- Adicione a farinha e o fermento e volte a envolver.
- Por último, acrescente o leite e misture novamente até obter um creme homógeneo.
- Leve ao forno, previamente aquecido, numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha durante cerca de 30 minutos.
Dicas
- Faça o teste do palito para confirmar a cozedura. O tempo no forno depende do desempenho do mesmo.
- Pode usar farinha de aveia ou integral.
