Uma boa carne de Vitela Assada no Forno faz as delícias de todos numa refeição sem pressas. Tenra e suculenta, a carne desfaz-se na boca e, acompanhada com as batatas assadas no mesmo tabuleiro, o resulta é ainda mais delicioso.
Um dos segredos de sucesso deste prato passa muito pela qualidade da carne, por isso tenha em conta na hora de comprar e escolha carne de confiança. Prepare um almoço divinal com esta receita de Vitela Assada no Forno.
Vitela Assada no Forno
Um prato perfeito para um almoço de domingo em que reunimos a família para uma bela refeição. Anote esta receita de Vitela Assada no Forno.
Ingredientes
- 1, 200 kg de carne de vitela para assar
- 2 dl de vinho branco
- 6 dentes de alho
- 1,5 dl de azeite
- 1 colher de sopa de colorau
- q.b. pimenta
- q.b. sal
- 1 ramo de salsa
- q.b. batatas pequenas
Preparação
- Temperar a carne com sal, os dentes de alho esmagados, colorau, pimenta e vinho branco.
- Colocar a carne num tabuleiro de barro. À volta dispor as batatas descascadas e a salsa. Regar com o azeite.
- Levar ao forno a assar. O forno deve ter sido previamente aquecido e depois colocado no mínimo, para que a carne asse lentamente.
