Aprenda a fazer esta receita de Chili com Carne e prepare uma refeição perfeita para um almoço em família, que agrada a miúdos e a graúdos. É uma maravilha.
Leve um tacho ao lume com um fio de azeite e, qando ficar quente, adicione a cebola e os pimentos cortados aos cubinhos. Deixe alourar.
Junte a carne e mexe durante uns minutos para ficar aparentemente cozinhada.
Junte o vinho branco e a polpa de tomate e deixe apurar cerca de 2 minutos.
Tempere a gosto com sal, pimenta, piripíri e cominhos, coloque a água e deixe cozinhar mais 10 minutos.
Quando a carne já estiver cozinhada e macia, acrescente o feijão e o milho cozido e escorrido (opcional). Mexa bem e deixe cozinhar mais uns minutos.
Apague o lume e deixe o preparado acabar de apurar.
Sirva polvilhado com coentros picados.
Dicas
Pode utilizar a carne de mistura ou optar por uma delas unicamente.
Também pode optar por fazer com feijão preto.
Se preferir, substitua os coentros por salsa picada.