Coelho frito com Cerveja
Esta é uma das formas de confecionar esta carne branca e é, sem dúvida, das mais apreciadas. Prático e bastante simples, este Coelho frito com Cerveja fica uma maravilha. Experimente.
Preparação 10 minutes mins
Cozedura 20 minutes mins
Tempo Total 30 minutes mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
1 coelho 2 dentes de alho 2 folhas de louro 33 cl de cerveja q.b. sal q.b. pimenta 1 dl de óleo 1 dl de azeite q.b. salsa picada
Corte o coelho em pedaços. Lave e escorra bem.
Tempere-o com os alhos picados, sal, pimenta, as folhas de louro e a cerveja.
Deixe a marinar durante pelo menos 30 minutos.
Escorra bem o coelho e leve a fritar num tacho largo com o óleo e o azeite bem quente.
Deixe ganhar cor e, de seguida, junte a marinada ao tacho. Deixe cozinhar 15 minutos.
Por fim, polvilhe com a salsa picada.
Sirva com batatas fritas. Pode fritá-las e misturá-las juntamente com a carne, envolvendo no molho.
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