Bolo de Cenoura Laranja e Gengibre
Um bolo de ingredientes simples mas que juntos fazem uma verdadeira delícia! Tome nota desta receita de Bolo de Cenoura Laranja e Gengibre e experimente.
Preparação 20 minutes mins
Cozedura 20 minutes mins
Tempo Total 40 minutes mins
Refeição Bolos
Cozinha Portuguesa
500 g de cenouras 300 g de açúcar 3 ovos 2 colheres de sopa de farinha maizena 2 colheres de sopa de fécula de batata 1 pau de canela 1 colher de chá de fermento raspa e sumo de uma laranja 1 colher de chá de gengibre em pó
Coloque as cenouras numa panela com água e leve ao lume com a canela. Deixe cozer.
Ligue o forno a 170º e barre uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
Assim que as cenouras ficarem cozidas, escorra-as e passe-as com a varinha mágica até ficar um puré.
Misture o açúcar até ficar completamente dissolvido.
Acrescente três ovos, um de cada vez, e bata na potência máxima.
Adicione a raspa e o sumo de laranja.
Finalmente, junte a fécula, o fermento, a maizena e o gengibre e envolva.
Deite a massa na forma e leve ao forno cerca de 20 minutos.
Confirme a cozedura como o teste do palito.
Pode optar por colocar papel vegetal na forma em vez de polvilhar com farinha.
No final, pode decorar com umas raspas de laranja.
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